На рынке прилавки и витрины уже сейчас стали готовить к Рамадану. В кладовых запасают явства, которые вскоре станут украшением благодатных столов разговения-ифтар. Вне всякого сомнения, финики, притягивающие взор к витринам, являются самым подходящим для этого случая плодом. Более того, финики - это именно тот продукт, который при упоминании разговения, предстает перед мысленным взором наряду с некоторыми другими явствами, например, лавашем. Месяц Рамадан и наша ураза обычно ассоциируются с финиками.
Однако благодаря чему финики являются столь важным для нас продуктом? И почему именно финикам, являющимся, наряду с другими фруктами, одним из благ дольнего мира, придается такая значимость?
Мы попробовали выяснить место фиников в нашей жизни и присущий им лечебный эффект.
Спутник голодных лет
Финики были широко культивируемым фруктом в географических условиях, в которых жил Пророк Мухаммад. Известно, что наш господин Пророк очень любил именно этот плод. Однако кроме повседневной жизни Пророка Мухаммада, финики занимали особое место в тех или иных ее периодах.
Известно, что Аравии той далекой эпохи был знаком голод, и ее население испытывало определенные трудности в добыче пропитания. В источниках сообщается, что когда у досточтимой Аиши спрашивали о том, как Пророк Ислама переживал такие периоды, она отвечала: "Бывало, что в нашем жилище очаг не горел в течение двух-трех месяцев. Мы ели только финики и пили воду". Кроме этого передается, что в такие дни Пророк Мухаммад, обращаясь к досточтимой Аише, говорил: "О, Аиша! Те, у кого в доме имеются финики, не будут голодать".
Известно также, что в период бойкота, предпринятого курайшитами против Пророка Мухаммада и его сподвижников, верующие, чьим торговым операциям чинились препятствия, в течение определенного времени были вынуждены поддерживать себя одними только финиками.
Целебная сила фиников
По прошествии веков после упомянутых нами выше событий, медицина изучила скрытое в финиках чудо. Из известных специалистов-врачей американский доктор Доусон утверждает, что один финик и стакан молока содержат такое количество энергии, которое необходимо человеку для жизнедеятельности в течение одного дня.
В финиках одновременно присутствуют десять незаменимых для жизни человека микроэлементов. В свежих финиках содержится примерно 65% сахара и 2% протеина. Особенно сахар, содержащийся в финиках, - он представляет собой легко расщепляемую и, как следствие, легко усваиваемую организмом фруктозу, которая в полной мере обеспечивает организм тепловой и двигательной энергией, что необходимо для нормальной жизнедеятельности. Кроме этого, она является одним из наилучших средств восстановления сил без риска ожирения. Финики особенно богаты витамином А, бетакаротином, витаминами группы В1, В2, В3 и В6. Ученые обращают внимание также и на способность фиников снимать стресс и напряжение. В ходе исследований, проведенных специалистами Университета Беркли, было установлено, что в финиках в необходимом количестве содержится витамин В6, называемый также витамином нервов, а также магнезия, играющая важную роль в мышечной деятельности и по этой причине известной как эффективное средство профилактики сердечных кризисов.
Коран о финиках
О финиках говорится приблизительно в 22-х айатах Священного Корана. Очевидно, что в этих айатах финики упоминаются при описании нашего мира и его благ: "Есть там [в этом мире] плоды и финиковые пальмы с гроздьями" (ар-Рахман, 55/11).
"И есть на земле рядом расположенные наделы, и виноградники, и нивы, и пальмовые деревья с одним и несколькими стволами - и орошаются они одной водой. Но Мы делаем так, что одни из них плодоносят лучше, нежели другие. Несомненно, в этом для племени разумеющего есть знамения (свидетельствующие о существовании Аллаха)" (ар-Рад, 13/4).
Как видно из этих примеров, в коранических описаниях нашего мира финикам отводится особое место. И если при этом помнить о красноречивости и выразительности Небесной Книги, то можно говорить о том, что финики являются своеобразным символом, подразумевающим блага этого мира и милость Аллаха к Его рабам.
Финики: Лекарство для досточтимой Марйам
Когда досточтимая Марйам испытывала муки родовых схваток, финики были милостиво дарованы ей Аллахом в качестве лекарства и средства от беспокойства и тревоги. В суре "Марйам" это событие описывается следующим образом:
"Зачала она она его и удалилась с ним в место отдаленное. Родовые муки првиели ее к финиковой пальме. Она сказала: "О, если бы я умерла до этого, и все бы уже давно забыли про меня". В ответ (Джабраил) из под дерева обратился к ней со словами: "Не печалься, твой Господь провел ручей под тобой. Тряхни к себе ствол пальмы, дабы упали к тебе свежие финики" (Марйам, 19/22-25).
Финики - незаменимый атрибут торжеств
В торжественных мероприятиях, проводимых в османской культуре в честь ночи, в которую Досточимый Пророк облагодетельствовал этот мир своим рождением, у фиников есть свое незаменимое символическое предназначение. Ежегодно на торжествах, которые султаны устраивали по этому случаю в мечетях для придворных, государственным чиновникам преподносились финики, доставленные из Хиджаза процессией Высочайших Даров Султана при ее возвращающении в Стамбул. В ходе церемоний Мевлида вкушение фиников из Хиджаза происходило в качестве торжественного ритуала, соответствующего духовному смыслу, который им придавался.
Биопаспорт фиников
В биологии финикам дано официальное название Phoenix dactylifera. Это вид пальмы, имеющий декоративные листья и относящийся к семейству пальмовых (Arecaceae). Подобно другим своим собратьям, данный вид произрастает в тропическом и субтропическом климатических поясах. Он имеет как стержневую, так и мочковатую корневую систему. Шероховатый ствол дерева окрашен в серовато-кофейный цвет. В молодом возрасте оболочка плода имеет зеленый цвет, по мере созревания она раскрывается и осыпается. Листья - зеленые. Кончики листьев часто желтеют. Есть и цветы, однако расцветают они только при посадке на открытом грунте в подходящих климатических условиях.
